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本课程起止时间为:2020-01-17到2020-01-17
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【作业】第六讲 苦练内功保安全 单元作业:食品加工企业GMP车间验证与改造
1、 问题:食品加工企业GMP车间验证与改造:请自行选择食品加工车间,考察GB14881执行情况。参照课程中讲述的食品GMP的环境要求、设备设施要求、人员要求、材料和方法要求,进行比对,指出8项以上的不符合状况,并给出改进意见和建议。
评分规则: 【 1. 指出的问题需要在GB14881中有要求,且存在不符合的情况。2. 指出的问题数量在8个以上。3. 整个意见和建议应符合GB14881的要求
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