第一章 单元测试

1、 问题:夏,商,周时期餐饮已发展为一个独立的行业,下列职位与工作内容不符合的是( )。
选项:
A:“膳夫”专门负责制作菜肴
B:“幂人”专管餐具摆放
C:“浆人”负责提供调味品
D:“酒人”专门负责酒水饮料服务
答案: 【
“幂人”专管餐具摆放
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