第一章 单元测试

1、 问题:中药的水提液中有效成分是亲水性物质,应选用的萃取溶剂是( )。
选项:
A:丙酮
B:乙醇
C:正丁醇
D:氯仿
答案: 【
正丁醇
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模块一 单元测试

1、 问题:实习可以让我们收获( )
选项:
A:学习理论知识
B:对专业发展有新的认知
C:专业学习有新的规划
D:收获工作经验
答案: 【
对专业发展有新的认知
专业学习有新的规划
收获工作经验
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绪论 单元测试

1、 问题:党的十八大以来,在奋进新时代的伟大实践中,习近平为核心的党中央团结带领全国各族人民,实现了第一个百年奋斗目标,在中华大地上( ),历史性地解决了绝对贫困问题。( )。
选项:
A:全面建成小康社会
B:全面建成现代化国家
C:全面实现共同富裕
D:全面完成脱贫攻坚
答案: 【
全面建成小康社会
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第一章 单元测试

1、 问题:餐饮部主管的工作职责包括以下 ( )。
选项:
A:每日参加餐厅部例会;
B:开餐前如开班前会,布置任务,完成上面下达任务;
C:根据实际工作情况,安排领班和服务员班次;
D:督导日常工作,确保宴会厅各业务环节的顺利运转;
E:对重点宴会给予特殊关注,或亲自参与服务;
答案: 【
每日参加餐厅部例会;
开餐前如开班前会,布置任务,完成上面下达任务;
根据实际工作情况,安排领班和服务员班次;
督导日常工作,确保宴会厅各业务环节的顺利运转;
对重点宴会给予特殊关注,或亲自参与服务;
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