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【作业】第一章 绪论 绪论-单元作业
1、 问题:1、以1种食品为例,通过其包装了解该食品的配料和营养成分。列出该食品的配料,并分析各种配料在该食品中所起的作用(至少一种作用)。 2、了解《预包装食品营养标签通则》,列出该食品的营养成分表。
评分规则: 【 一、评分指导:句子通顺,科学准确,达到要求即可给高分,反之,则给低分。二、具体得分标准示范:以奥利奥饼干为例,括号中为每种配料和食品添加剂的一种作用1. 小麦粉(提供淀粉和蛋白)、白砂糖(甜味)、食用植物油(口感和油脂)、可可粉(巧克力风味)、淀粉(提供热量)、食品添加剂——碳酸氢钠和碳酸氢铵(膨松剂)、大豆磷脂(乳化剂)、柠檬酸(酸味剂)、食用盐(咸味)、食用香精香料(风味)
2.《预包装食品营养标签通则》包括四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值百分比。“4”指的是核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。“1”指的是能量。奥利奥饼干中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠每100克产品中分别为2035千焦、4.5克、21.5克、67.5克和420毫克。
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【作业】第一周 社区护理概述 第一周 单元作业
1、 问题:请阐述社区护理的服务内容包括有哪些?
评分规则: 【 社区慢性病病人的管理,为社区的高血压,糖尿病等慢性病患者提供他们需要的护理服务
社区预防保健服务,为社区不同年龄段人群提供预防保健,以妇女、儿童、老年人为重点人群
社区健康教育与健康促进,围绕疾病预防、不同年龄段的预防保健、健康促进等开展健康教育,提高社区群体健康水平
社区家庭护理服务,通过家庭访视和居家护理等方式对社区家庭中存在健康问题的个体进行护理和保健指导
社区突发公共卫生事件的预防与护理,对社区内突然发生的一些公共卫生事件有应对能力,并能指导社区居民进行相关预防
社区急、重症病人的转诊服务,对在社区无法进行妥善抢救和管理的急重症患者,安全转诊到相关医疗机构,使他们得到及时、必要的救治
社区康复护理,对社区残疾人群提供必要的复健康复的护理,使这些人群能尽早重返健全健康
社区临终关怀,帮助临终患者较少痛苦、安详地走完人生最后的一段旅程,同时尽量减少对其家庭成员的影响,并为患者及家属提供所需的综合护理服务
社区环境、职业健康与安全管理,关注社区内与健康相关的问题并上报相关部门进行处理,遵照国家政策对护士群体的职业发展进行规划和管理等,保障工作环境的安全等
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