模块一 单元测试

1、 问题: 关于老年人能量需求，正确的是？ （ ）
选项：
A:与年轻人相同，无需调整
B:随年龄增长而增加，因活动量增大
C:因基础代谢下降和活动减少，总能量需求降低
D:需额外增加能量以维持体温
答案: 【
因基础代谢下降和活动减少，总能量需求降低
】

2、 问题: 为预防老年少肌症，每日蛋白质摄入应？ （ ）
选项：
A:0.8g/kg体重（与年轻人一致）
B:1.0~1.2g/kg体重，且优质蛋白占50%以上
C:以植物蛋白为主，避免动物蛋白
D:仅在运动后补充蛋白粉
答案: 【
1.0~1.2g/kg体重，且优质蛋白占50%以上
】

3、 问题: 老年人糖类摄入的关键原则是？（ ）
选项：
A:严格限制所有糖类以控制血糖
B:优先选择精制米面提供快速能量
C:增加复合糖类（如全谷物），膳食纤维≥25g/日
D:糖类供能比应降至40%以下
答案: 【
增加复合糖类（如全谷物），膳食纤维≥25g/日
】

4、 问题: 对老年人脂类营养指导错误的是？ （ ）
选项：
A:限制饱和脂肪酸（如动物油）
B:增加n-3脂肪酸（如深海鱼油）
C:胆固醇摄入量<300mg/日
D:反式脂肪酸可少量摄入以增强食物风味
答案: 【
反式脂肪酸可少量摄入以增强食物风味
】

5、 问题: 易引发老年人骨质疏松的无机盐缺乏组合是？ （ ）
选项：
A:铁和锌
B:碘和硒
C:钙和维生素D
D:钠和钾
答案: 【
钙和维生素D
】

6、 问题: 老年人维生素D缺乏的主要原因是？（ ）
选项：
A:蔬菜摄入不足
B:谷物加工过精
C:皮肤合成能力下降及户外活动减少
D:肝脏代谢功能障碍
答案: 【
皮肤合成能力下降及户外活动减少
】

7、 问题: 预防老年人贫血应重点补充？ （ ）
选项：
A:维生素C+铜
B:叶酸+维生素B₁₂
C:铁+维生素C（促进铁吸收）
D:钙+维生素K
答案: 【
铁+维生素C（促进铁吸收）
】

8、 问题:适合老年人的优质脂类来源包括？ （ ）
选项：
A:深海鱼类
B:坚果
C:猪油
D:橄榄油
答案: 【
深海鱼类
坚果
橄榄油
】

9、 问题: 老年人补钙的注意事项包括？ （ ）（ ）
选项：
A:与维生素D同补
B:一次摄入≤500mg
C:睡前服用最佳
D:越多越好
答案: 【
与维生素D同补
一次摄入≤500mg
睡前服用最佳
】

10、 问题: 控糖饮食对老年人的重要性体现在？ （ ）（ ）
选项：
A:降低糖尿病风险
B:减少心血管疾病
C:预防龋齿
D:增加肌肉合成
答案: 【
降低糖尿病风险
减少心血管疾病
预防龋齿
】

11、 问题: 老年人可完全避免胆固醇食物（如鸡蛋）。 （ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

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