绪论 单元测试

1、 问题:公共营养的范围比临床营养的范围更广，属于宏观营养的研究。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第一章 单元测试

1、 问题:公共营养的主要目标是（ ）
选项：
A:提高个人的营养知识
B:促进整个社区的营养健康
C:改善食品的口感
D:生产更健康的食品
答案: 【
促进整个社区的营养健康
】

2、 问题:公共营养学科的创立主要是为了应对（ ）
选项：
A:个人营养问题
B:社区营养不良与慢性病
C:食品工业的发展
D:环境污染
答案: 【
社区营养不良与慢性病
】

3、 问题:公共营养的一个重要特点是（ ）
选项：
A:侧重于个体饮食
B:强调社会政策与健康的关系
C:专注于临床营养
D:只关注食品的安全性
答案: 【
强调社会政策与健康的关系
】

4、 问题:公共营养的特点包括以下哪些？（ ）
选项：
A:关注人群的营养状态
B:强调营养教育与宣传
C:只关注儿童的营养
D:涉及政策制定与干预措施
答案: 【
关注人群的营养状态
强调营养教育与宣传
涉及政策制定与干预措施
】

5、 问题:公共营养的发展历史中，以下哪些因素推动了其进步？（ ）
选项：
A:经济发展
B:疾病流行的增加
C:食品技术的革新
D:个人饮食习惯的变化
答案: 【
经济发展
疾病流行的增加
食品技术的革新
】

第二章 单元测试

1、 问题:膳食营养素参考摄入量（DRIs）的制定，在上个世纪30年代的主要目标是什么？（ ）
选项：
A:预防营养素的过量
B:预防营养缺乏
C:预防慢性病
D:提高营养素的吸收率
答案: 【
预防营养缺乏
】

2、 问题:从上个世纪90年代开始，DRIs的制定目标增加了哪一项？（ ）
选项：
A:预防营养素的浪费
B:提高营养素的利用率
C:防止营养素的过量
D:促进营养素的吸收
答案: 【
防止营养素的过量
】

3、 问题:中国营养学会制定的最新一版DRIs是在哪一年？（ ）
选项：
A:2000年
B:2010年
C:2013年
D:2020年
答案: 【
2013年
】

4、 问题:下列哪些指标属于DRIs在上个世纪90年代制定的一组四个指标？（ ）
选项：
A:EAR
B:RNI
C:AI
D:SPL
E:UL
答案: 【
EAR
RNI
AI
UL
】

5、 问题:DRIs的制定历程经历了哪些阶段？（ ）
选项：
A:预防营养缺乏
B:防止营养素的浪费
C:防止营养素的过量
D:预防慢性病
E:提高营养素的吸收率
答案: 【
预防营养缺乏
防止营养素的过量
预防慢性病
】

第三章 单元测试

1、 问题:膳食营养评价中，一般认为能量及各种营养素摄入量占摄入量标准的百分比为多少比较适宜？（ ）
选项：
A:80%
B:90%
C:100%
D:120%
答案: 【
90%
】

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