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【作业】第一章 食品检验的基本知识 任务单1

1、 问题:模块一任务单：食品分析与检验的基本知识学生姓名 班级 学习资料《食品分析与检验》，程云燕编著，化工出版社，“十一五”国家教育规划教材《食品分析与检验》中国大学慕课网，河南农业大学参考资料1、参考书：（1）食品分析与检验.周光理.化学工业出版社，2010（2）食品分析与检验.康臻.中国轻工业出版社，2006（3）食品检验技术（理化部分）.吴燕等. 中国轻工业出版社，2008（4）食品分析技术.张意静.中国轻工业出版社，2001（5）食品分析与检验.杜苏英.高等教育出版社，20022、推荐网站：（1）食品伙伴网论坛，http：//www.bbs.foodmate.net（2）标准在线搜索，https://www.21food.cn/news/foodstd.html学习目标l       了解本门课程在专业的位置、定位、内容结构及学习意义、l       掌握样品的采集、制备与保存、l       了解样品的预处理、l       熟悉食品分析中的误差分析和数据处理l       掌握食品分析方法、发展趋势及分析基本知识等能力目标l       对某一检测结果作分析l       填写食品分析检验报告单任务一观看视频1.重点——不同样品的采集方法2.重点——样品采集基本原则3.重点——食品分析方法的选择4.难点——样品的预处理基本方法5.拓展点——食品分析预处理新技术6.现行相关标准——样品采集、运输和保存10分任务二1.         食品分析检验包括的内容是什么？2.         食品分析检验有那些？每种方法的特点是什么？3.         食品标准有哪些?4.         国内标准级别和代号？5.         食品样品分析的程序。6.         什么是采样、检样、原始样品、平均样品？7.         样品如何保存？8.         样品的预处理方法？15分任务三例题（18页）：A4纸抄题做一遍。5分任务四实验实训：一、对某一检测结果作分析（20页）20分任务五复习题：8、9、13， A4纸抄题做一遍。（20-21页）15分任务六实验实训：二、填写食品分析检验报告单　（20页），写到实验报告纸20分任务七章节测验15分小组评价 教师评价  
评分规则: 【 根据完成情况和准确性计分
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第一周 绪论 绪论

1、 问题:工程图学课程理论严谨与工程实践联系密切。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】 点我阅读全文

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第十一章、就业权益 第十一章、就业权益单元测验

1、 问题:毕业生应当享有的就业权益以下包括哪些？（   ）
选项：
A:择业知情权
B:平等就业权
C:休息休假权
D:以上都对
答案: 【以上都对】 点我阅读全文

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Unit 3 Unit 3 Quiz

1、 问题:  The President failed to fulfill his ____ to his voters and failed in his second term
选项：
A:duty
B:words
C:commitment
D:trust
答案: 【commitment】 点我阅读全文

第一章 单元测试

1、 问题:在下列案件中，属于直接可以向人民法院起诉的民事案件的是（ ）。
选项：
A:齐某与许某之间达成仲裁协议的买卖合同纠纷
B:张某与其工作单位之间因人事任免而产生的纠纷
C:乡计划生育办公室与林某之间的计划生育纠纷
D:吴某与华某之间的侵害人格权纠纷
答案: 【
吴某与华某之间的侵害人格权纠纷
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第三章 地下建筑结构的荷载

1、 问题:下列荷载中，哪项不是永久荷载（）
选项：
A:岩土压力
B:地下水压力
C:地下建筑物内部的楼面荷载
D:土的重力及土侧压力
答案: 【地下建筑物内部的楼面荷载】 点我阅读全文

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叩击类手法 推拿基本手法（二）

1、 问题:擦法的运动形式是
选项：
A:直线单方向移动
B:直线往返移动
C:环形移动
D:弧形移动
答案: 【直线往返移动】 点我阅读全文

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第二章 果蔬采后生理 单元测验

1、 问题:作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】 点我阅读全文

绪论 单元测试

1、 问题:

关于通信基本概念的理解，错误的是（ ）。

选项：
A:通信就是克服距离的障碍进行信息传递的过程。
B:通信的目的是传递消息，与信息无关。
C:狭义上，通信就是信息的传输与交换，即信息的传递。
D:通信网络主要包含传输、交换和终端等三类设备，所有设备按照通信协议协调工作。
答案: 【
通信的目的是传递消息，与信息无关。
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