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第一章 单元测试
1、 问题:20世纪前,人类利用传统的微生物发酵过程来生产酒、醋、酱的过程属于发酵工业的( )。
选项:
A:原始天然发酵阶段
B:发酵工业初创阶段
C:发酵工艺全盛阶段
D:现代发酵工业阶段
答案: 【
原始天然发酵阶段
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第一章 单元测试
1、 问题:交通是运输和通信的总称,就其内涵而言,运输是一种实现旅客、货物空间位移的服务,是人或物的“行”。( )
选项:
A:对
B:错
答案: 【
对
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