第一章 单元测试

1、 问题:( )提供政府法规和研究机构所需的分析方法,这些方法在普通实验室条件下能达到一定准确性和精密度,为食品行业提供了大量可靠的、先进的分析方法。
选项:
A:CAC
B:AOAC
C:ISO
D:WHO
答案: 【
AOAC
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第一章 单元测试

1、 问题:

可见轮廓线用()表示;

选项:
A:细实线

B:粗实线
C:点划线
D:虚线
E:双点划线
答案: 【
粗实线
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第一章 单元测试

1、 问题:有一真空绝热瓶子,通过阀门和大气隔离,当阀门打开时,大气(视为理想气体)进入瓶内,此时瓶内气体的温度将( )。
选项:
A:升高
B:降低
C:不变
D:不定
答案: 【
升高
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第一章 单元测试

1、 问题:收购是用现金、股票或债券等购买另一个企业的 ( )和资产。
选项:
A:业务
B:股权
答案: 【
股权
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第一章 单元测试

1、 问题:

卫生化学是应用分析化学的基本理论和实验技术研究预防医学领域中与健康相关的化学物质的质、量及变化规律,是一门预防医学和分析化学的交叉学科。

选项:
A:对
B:错
答案: 【

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第一章 单元测试

1、 问题:《黄帝内经》提出的饮食护理原则以下错误的是( )。
选项:
A:春多酸
B:夏多苦
C:秋多辛
D:冬多咸
E:长夏多淡
答案: 【
长夏多淡
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绪论 单元测试

1、 问题:

我国酒店业的快速发展有目共睹,据有关预测,未来三年内,我国将成为世界第一旅游大国。

选项:
A:对
B:错
答案: 【

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