第一章 单元测试

1、 问题:

评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标

选项:
A:大肠菌群数、致病菌数
B:菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数
C:需测定放线菌数
D:仅测致病菌和真菌总数
答案: 【
菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数
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第一章 单元测试

1、 问题:

下面(   )是管理者的概念技能。

选项:
A:沟通能力
B:观察力和思维力
C:技术和方法的能力
D:交往能力
答案: 【
观察力和思维力
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