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本课程起止时间为:2021-08-05到2021-11-30
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【作业】第一章 概述 第一单元作业
1、 问题:针对下面的表述,请正、反各举一例并稍作解释。(1)常洗手的人很干净吗? (2)看病花钱多的人身体不健康吗?(3)死亡率高的地方不适合居住吗?
评分规则: 【 (1)常洗手的人很干净吗?(10分)正例:大学生;反例:清洁工(2)看病花钱多的人身体不健康吗?(10分)正例:重病人;反例:可公费报销的疗养院住院者(3)死亡率高的地方不适合居住吗?(10分)正例:非洲或中东某些贫穷或战乱国家;反例:美国加州等养老胜地
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第一章 单元测试
1、 问题:
以加工温度高低为依据肉制品分为( )。
选项:
A:
高温肉制品
B:
中温肉制品
C:
超高温肉制品
D:
低温肉制品
答案: 【
高温肉制品
中温肉制品
低温肉制品
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