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【作业】第一章 绪论 绪论-单元作业
1、 问题:以1种食品为例,通过其包装了解该食品的配料和营养成分。(1)列出该食品的配料,并分析各种配料在该食品中所起的作用(至少一种作用)。 (2)了解《预包装食品营养标签通则》,列出该食品的营养成分表。
评分规则: 【 一、评分指导:句子通顺,科学准确,达到要求即可给高分,反之,则给低分。二、具体得分标准示范:以奥利奥饼干为例1. 小麦粉(提供淀粉和蛋白)、白砂糖(甜味)、食用植物油(口感和油脂)、可可粉(巧克力风味)、淀粉(提供热量)、食品添加剂——碳酸氢钠和碳酸氢铵(膨松剂)、大豆磷脂(乳化剂)、柠檬酸(酸味剂)、食用盐(咸味)、食用香精香料(风味)——括号中为每种配料和食品添加剂的一种作用
2.《预包装食品营养标签通则》包括四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值百分比。“4”指的是核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。“1”指的是能量。奥利奥饼干中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠每100克产品中分别为2035千焦、4.5克、21.5克、67.5克和420毫克。
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本课程起止时间为:2021-03-10到2021-07-11
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【作业】第六章 折叠 第六章单元作业
1、 问题:考虑如下所示的使用数据广播实现的6抽头FIR滤波器,该滤波器以2为折叠因子,折叠集为S0 = {MA5, MA4}, S1 = {MA3, MA2}, S2 = {MA1, MA0}1. 计算出相应的折叠方程的值2. 设计折叠架构
评分规则: 【 1.DF(5 ➔ 4) = 2(1) + 1 – 0 = 3DF(4 ➔ 3) = 2(1) + 0 – 1 = 1DF(3 ➔ 2) = 2(1) + 1 – 0 = 3DF(2 ➔ 1) = 2(1) + 0 – 1 = 1DF(1 ➔ 0) = 2(1) + 1 – 0 = 3
2.
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