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2022大学慕课答案 餐饮产品生产与设计实践III(北京联合大学) 最新大学MOOC满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-04-22到2020-07-02
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【作业】第9周作业 家庭作业:菜肴制作
1、 问题:每位同学完成一道互评作业题共20分,按照以下内容在一周之内完成。 1. 查找相关西餐煮制菜品资料,写出两道煮制菜品名称。(5分)2. 可根据查找资料自己独立完成一道西式煮制菜品,上传菜谱及图片。(10分)3. 谈谈自己制作菜品后的感想及菜品特点。(5分) 根据以上内容完成下面表格:《西式烹饪工艺》菜品制作家庭作业 制作日期: 制作人: 菜品成品图片菜品名称: 类似菜品名称:1.2.菜肴成品特点描述: 原料种类:主料重量/数量(kg)配料重量/数量(kg)汤汁原料重量/数量(kg)总量 ……可继续添加 菜品制作过程:1.插入过程图片2.插入过程图片3.插入过程图片4.插入过程图片……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会: 备注:空格大小、多少可自行修改。
评分规则: 【 菜肴成品特点描述清楚
原料种类及数量合理
菜品制作过程清晰明确并有过程图片
填写制作菜肴心得体会
配有菜肴成品图片
菜肴成品颜色、造型、装盘美观
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2026年知到答案 土木工程测量(广西科技大学、柳州工学院) 最新知到智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、 问题:工程测量是一门测定点位( )的科学。
选项:
A:平面位置
B:高程
C:平面位置、高程都不是
D:平面位置、高程都是
答案: 【
平面位置、高程都是
】 点我阅读全文