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本课程起止时间为:2020-02-17到2020-08-15
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【作业】绪论 绪论 单元作业
1、 问题:运动竞赛学的学科特点
评分规则: 【 1、涉及范围的巨大性:世界瞩目的奥林匹克比赛。
2、研究对象——运动员主体的深层复杂性:运动员在竞赛过程中,由于竞赛环境的复杂性,对运动员的影响也是巨大的,在这种特殊条件下,对运动员的研究也成为了运动竞赛学独特的任务之一,也构成了起学科特点。
3、研究过程存在的不确定性:运动竞赛中存在着许多不确定性,对其的研究也存在着巨大的不确定性。运动竞赛因其固有的随机-模糊-偶然事件发生的概率较大的特点。
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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-07-02
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【作业】1.油传热的烹调方法-炒 家庭作业:炒制菜肴制作
1、 问题:《西式烹饪工艺》菜品制作家庭作业 制作日期: 制作人: 菜品成品图片菜品名称: 类似菜品名称:1.2.菜肴成品特点描述: 原料种类:主料重量/数量(kg)配料重量/数量(kg)汤汁原料重量/数量(kg)总量 ……可继续添加 菜品制作过程:1.插入过程图片2.插入过程图片3.插入过程图片4.插入过程图片……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会:
评分规则: 【 菜肴成品特点描述清楚
原料种类及数量合理
菜品制作过程清晰明确并有过程图片
填写制作菜肴心得体会
配有菜肴成品图片
菜肴成品颜色、造型、装盘美观
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[说明:公式正确、答案错,给2分]
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