2026年知到答案 食品毒理学(山东联盟) 最新知到智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、 问题:一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引发的毒奶粉事件,属于哪一类食品安全问题?( )
选项:
A:化学性污染
B:生物性污染
C:新技术、新工艺生产食品安全性问题
D:新资源食品
E:保健食品的安全性问题
答案: 【
化学性污染
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1、 问题:一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺,添加到奶粉中引发的毒奶粉事件,属于哪一类食品安全问题?( )
选项:
A:化学性污染
B:生物性污染
C:新技术、新工艺生产食品安全性问题
D:新资源食品
E:保健食品的安全性问题
答案: 【
化学性污染
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