2026年知到答案 生物发酵技术 最新知到智慧树满分章节测试答案

第一章 单元测试

1、 问题:发酵工程的产物不包括（ ）。
选项：
A:微生物代谢产物
B:微生物细胞
C:微生物酶
D:微生物基因
答案: 【
微生物基因
】

2、 问题:发酵工程的特点有（ ）。
选项：
A:条件温和
B:原料广泛
C:污染小
D:高能耗
答案: 【
条件温和
原料广泛
污染小
】

3、 问题:发酵工程的发展与微生物学、化学工程等学科的发展密切相关。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

4、 问题:发酵技术在医药领域主要用于生产抗生素和疫苗。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

5、 问题:发酵技术在环保领域主要用于处理废水和废气。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第二章 单元测试

1、 问题:下列哪种方法属于自然选育菌种的手段？（ ）
选项：
A:紫外线诱变
B:抗生素抗性筛选
C:自然分离纯化
D:原生质体融合
答案: 【
自然分离纯化
】

2、 问题:防止菌种退化的最有效方法是（ ）。
选项：
A:增加传代次数
B:采用单菌落分离纯化
C:定期更换培养基
D:减少保存时间
答案: 【
采用单菌落分离纯化
】

3、 问题:液氮超低温保藏（-196℃）需添加的保护剂是（ ）。
选项：
A:脱脂牛奶
B:石蜡油
C:甘油或DMSO
D:氯化钠
答案: 【
甘油或DMSO
】

4、 问题:菌种保藏中心最常用的菌种分发形式是（ ）。
选项：
A:冷冻干燥安瓿管
B:液体培养物
C:斜面培养基
D:平板划线培养
答案: 【
冷冻干燥安瓿管
】

5、 问题:菌种退化最可能的原因是（ ）。
选项：
A:培养基营养过剩
B:基因自发突变或污染
C:保存温度过低
D:频繁光照照射
答案: 【
基因自发突变或污染
】

第三章 单元测试

1、 问题:下列哪种培养基适合用于微生物的分离纯化？（ ）
选项：
A:液体培养基
B:固体培养基
C:半固体培养基
D:种子培养基
答案: 【
固体培养基
】